É um grupo de vitaminas (K¹, K², K³). sua função específica é assegurar a coagulação do sangue, graças à sua ação anti-hemorrágica.
Alimentos ricos Vitamina K: aveia, batata, cenoura, couve, ervilha, couve-flor, espinafre, folhas de castanheiro, morangos, roseira brava, salsa, soja, tomate, trigo.