Jaca nutritiva y sabrosa

La jaqueira es un árbol de la familia de las Moráceas. Originaria de la India y de otros países de Asia, fue aclimada en Brasil, donde se encuentra en abundancia. La jaca es un producto de gran utilidad en la alimentación. Riquísima en principios sacarinos, es una fruta hidrocarbonada por excelencia. Es, además, una fuente regular de hierro. Las semillas, gruesas y numerosas, son feculentas. Pueden ser comidas asadas o cocidas.