La manzana es producto de un árbol de tamaño mediano, de la familia de las Rosáceas, originaria de Asia Central y de las regiones del Cáucaso. De Europa, fue traída a Brasil, y se aclimató en los estados del sur. Siempre que sea higiénicamente posible, debe comerse con la cáscara y con las semillas, para aprovechar todas sus sales y vitaminas. Los pacientes del estómago deben comerla pelada. La manzana puede ser consumida cruda, asada, cocida, en mermeladas, jaleas, dulces diversos, jugos, etc.