melocotón

El melocotón es un árbol de la familia de las Rosáceas, oriunda, según Candolle, de China Central. El melocotón sólo debe ser cosechado maduro y consumido después de atrapado. Comido en exceso o cuando no bien maduro, el melocotón se vuelve indigesto, especialmente para los estómagos delicados. Debemos evitar el error de comer melocotón como postre, especialmente después de una comida en la que había habido una mezcla de platos. Para poder aprovechar al máximo sus cualidades medicinales y nutritivas, debemos comerlo al natural. El melocotón, no obstante se presta muy bien para la confección de conservas, dulces y compotas.