Jenipapo jugoso y agridulce

El jenipapo es un árbol de la familia de las Rubiáceas, cuyo fruto da un jugo de que muchos indios brasileños se sirven para ennegrecer el rostro y el cuerpo, y los norteros para hacer vino. La pulpa del fruto, jugosa, esponjosa, agridulce, es buena para ser comida al natural o para ser usada en jugos. También sirve para preparar compotas.