Guava ha un grande valore nutrizionale

È un frutto di grande valore nutritivo. Ha una quantità regolare di sali minerali, come calcio e fosforo. È ricco di vitamine. Chiude percentuali elevate di vitamine A, B¹ (tiamina) e B² (riboflavina) e probabilmente anche una proporzione regolare di vitamina B⁶ (piridossina). Nella vitamina C ha pochi rivali. Le varietà esistenti hanno un contenuto medio di acido ascorbico di 80 milligrammi per 100 grammi. Grazie alla scoperta dell'alto contenuto di vitamina C in guava, questo frutto fu usato durante l'ultima guerra mondiale come supplemento nella dieta dei soldati alleati nelle regioni fredde. Disidratato e ridotto in polvere, ha dovuto aumentare la resistenza organica contro gli affetti dell'apparato respiratorio. È ampiamente usato in confezioni di guaiave, sciroppi dolci e gelatine.