Nut-nut un alimento nutriente e sano

Il dado del Brasile è prodotto da un albero della famiglia Lecitidáceas, chiamato anche tocari e tururi. Le noci del Brasile sono molto ricche di valore nutrizionale. In calorie, niente perde al dado e sfrutta la mandorla. Nelle proteine, è praticamente equivalente a questi due frutti europei. L'excelsina, che è la proteina di noce, ha un alto valore biologico, perché è riconosciuta come completa. Le proteine complete sono quelle che contengono tutti gli aminoacidi essenziali per il mantenimento della vita e della crescita.
È molto raro, poiché è grasso, è consigliato al tuttofare e, grazie al suo alto contenuto di fosforo, è anche conveniente per coloro che esercitano attività intellettuali.