Malheureusement, nous n’avons aucune idée de ce qu’est l’alimentation rationnelle et c’est pourquoi nous payons chèrement les conséquences de notre ignorance. Aujourd'hui, l'homme attise une activité fébrile pour assurer leurs moyens d'existence et de réaliser ce que lui est le bonheur suprême, la fortune. Les principes les plus élémentaires d'hygiène alimentaire sont foulés aux pieds; au lieu de soumettre la nourriture à une mastication soigneuse, mangez rapidement pour ne pas perdre de temps et dévorer les repas en 10 à 15 minutes. Pour stimuler le système nerveux, il utilise des substances toxiques et excitantes, telles que l'alcool, le thé, le café, etc.
Quand enfin, après de nombreuses années de lutte intense et de sacrifice, peut atteindre l'objectif de ses désirs, permet de libérer ce cauchemar énorme appelé la préoccupation de demain, votre santé, en règle générale, est sérieusement compromise. C'est alors qu'il frappera à la porte du médecin et lui demandera de le libérer de ce fardeau gênant. La médecine, cependant, ne réalise pas de miracles et, comme l'architecte ne peut pas empêcher l'effondrement d'un bâtiment en ruines, voit aussi la clinique souvent incapable de sauver la vie d'un organisme dont les organes ont des blessures profondes et irréparable.
L’hygiène alimentaire est sans aucun doute la base de la santé et de la longévité.