Es un grupo de vitaminas (K¹, K², K3). su función específica es asegurar la coagulación de la sangre, gracias a su acción anti-hemorrágica.
Los alimentos ricos Vitamina K: avena, patata, zanahoria, col, guisante, coliflor, espinaca, hojas de castaño, fresas, rosal brava, salsa, soja, tomate, trigo.