Les fruits cuits ou cuits peuvent servir de pain. C'est bon. C'est un aliment nutritif par excellence. Il remplace vraiment le pain ordinaire. On peut aussi mélanger ce fruit avec de la farine de blé, dans la préparation du pain maison. Dans de nombreuses tables du nord-est du sertão au Brésil, où le blé est cher et rare, le fruit à pain est en fait utilisé à la place du pain au petit déjeuner. C'est une ressource providentielle dans le nord-est du Brésil, car, en tant que fruit indigène, il est abondant et bon marché. Dans certains endroits, vous faites souvent griller des tranches ou des tranches de fruits sur des pierres chaudes. En bouche, il ressemble à la patate douce. Il devient plus délicieux lorsqu'il est utilisé avec du miel ou de la mélasse.
