caqui

El caquizero, árbol de la familia de las Ebenáceas, es originario de China, Corea y Japón. Por alusión al color del fruto, caqui en japonés, significa amarillo oscuro. El caqui sólo debe ser comido cuando completamente maduro porque, verde, es astringente. Maduro, es una fruta muy sana y rica, tanto por su contenido en sales y vitaminas, como por su tasa de hidratos de carbono. Conviene especialmente a los niños, y es muy indicado para los convalecientes.