Fruit de figue savoureux et sain

L'indigo, également appelé barbara ou figue de barbarie, est produit par une plante de la famille des cactacées, originaire du Mexique. La figue est un fruit très savoureux et sain. Il doit être consommé de préférence dans le naturel, mais convient également à la confiserie des confitures et des gelées. C'est un aliment de premier ordre pour les mal nourris et les débilités.