Cidre

Le cidre, également appelé cidrão, est produit par un arbre asiatique, acclimaté au Brésil. C'est un type de citron de Galice, de grande écorce épaisse et scabre, doté d'un grand mamelão. Le cidre convient à la préparation de nombreuses préparations telles que: bonbons, marmelades, compotes, gâteaux, boissons gazeuses, etc.