Azeitona

A oliveira, árvore tipo da família das Oleáceas, originária da Asia Menor, acha-se aclimatada nos Estados do Sul. Graças ao seu conteúdo em gorduras, a azeitona é um excelente alimento energético, especialmente quando madura, pelo que deve ser usada principalmente no inverno. Desde que seja mastigada, é um alimento de fácil digestão. Se bem que seja mui nutritiva, deve ser usada com moderação pelas pessoas que sofrem de dispepsia, nefrite, artritismo, neurastenia, histeria, prisão de ventre crônica e graves enfermidades do fígado.