Salsicce e petto di tacchino: le proteine negli alimenti incorporati non fanno differenza in considerazione del carico chimico che li compone. Di solito hanno dosi molto elevate di nitriti e nitrati, che sono altamente cancerogeni. Oh e non commettere errori, le opzioni leggere, la luce non ha nulla, è una chimica davvero pesante.