uva

La uva es una de las frutas más apreciadas por el hombre, desde la más remota antigüedad. En todos los tiempos, ha sido un precioso alimento para el género humano, en las diversas fases de su existencia, sirviéndolo, de diversas formas, desde la cuna, en la lucha de la vida. Los azucares de la uva, muy abundantes, son absorbidos por la sangre sin fatigar el aparato digestivo. La uva es una de nuestras mejores frutas. De ella conviene hacer uso abundante en el tiempo de su cosecha. La uva puede entrar también en la preparación de dulces, mermeladas, jaleas, etc. Pero es especialmente en la fabricación del famoso jugo de uva que desdobla sus excelencias.