Lievito di birra

Il lievito di birra è una delle sostanze più conosciute e ricca di vitamine e sali. Basti dire che non ci sono meno di 17 vitamine, tra cui tutto il gruppo B, oltre a 14 minerali e 16 amminoacidi. Il lievito di birra si trova in polvere, e il modo comune di bere è mescolato con zuppe, succhi di frutta e latte.