Levadura de cerveza

El lechón de cerveza es una de las sustancias más ricas en vitaminas y sales. Basta que se diga que se encuentran nada menos que 17 vitaminas, entre las que figuran todas las del grupo B, además de 14 sales minerales y 16 aminoácidos. El lechón de cerveza se encuentra en polvo, y la manera común de tomarlo se mezcla con sopas, jugos de frutas y leche.